Ciuperci umplute

Ingrediente:

- 500 g ciuperci champinion

- o ceapa

- un ardei gras

- 2-3 catei de usturoi

- 3 linguri suc sau pasta de rosii

- cascaval sau branza

- 2 linguri ulei

- marar

- sare

- piper

Preparare:

Ciupercile se spala si se separa. Piciorusele se toaca marunt.

Se calesc in ulei ceapa si ardeiul tocate marunt. Apoi se adauga usturoiul tocat marunt si piciorusele de la ciuperci. Se condimenteaza si se lasa la calit cateva minute amestecandu-se des. Se adauga sucul de rosii si se mai lasa cateva minute. Dupa ce se da jos de pe foc se adauga mararul.

Se umplu palariutele iar deasupra se acopera cu cascaval sau branza rasa.

Se dau la cuptor 30-40 minute.

Daca mai ramane umplutura se poate consuma cu paste.