Chiftele de peste

Ingrediente pt circa 20 chiftele:

- 4 pesti cod fara cap si coada (sau alt tip de peste fara oase multe)

-o ceapa mica

-2 catei usturoi

-un ou

-o felie paine inmuiata in apa

-marar

-patrunjel

-sare

-piper

-faina

Preparare:

Se curata si se spala pestele apoi se fierbe 5 minute (se pune in apa clocotita cu putina sare).

Dupa ce s-au racit se curata de piele si oase si se toaca marunt.

Intr-un bol se amesteca toate ingredientele. Daca vi se pare prea zemoasa compozitia se adauga faina.

Se formeaza bilute care se dau prin faina si se prajesc in ulei la foc mic.