Oua in stil arabesc

Ingrediente pentru o portie:

- 2-3 oua

- un catel de usturoi

- o ceapa foarte mica

- 2 rosii

- patrunjel

- o lingura unt

- sare

- piper

Preparare:

In untul incins se calesc usturoiul si ceapa. Dupa ce devin transparente se adauga rosile si se fierb 5 minute amestecand din cand in cand. Se condimenteaza. Se adauga ouale deasupra si se coc cu capac 1-2 minute.

Se decoreaza cu patrunjel.