Pui cu amestec mexican

Ingrediente pentru 4 portii:

- un piept de pui

- o ceapa

- 2 cartofi

- cca.1 kg amestec mexican de legume (congelat)

- o capatana mica de usturoi sau 4 catei mari

- o lingura bulion

- ulei de floarea soarelui

- sare si piper

Preparare:

Se caleste putin ceapa tocata marunt cu pieptul de pui si cartofii taiati bucati.

Se adauga amestecul mexican si 1-2 cani cu apa si se fierb cu capac.

Dupa ce au fiert se adauga usturoiul tocat felii si bulionul, apoi se condimenteaza si se mai lasa 5 minute.