Supa de sfecla rosie

Ingrediente:

- o sfecla rosie mare

- o radacina mica de patrunjel

- o radacina mica de pastarnac

- o telina mica

- un morcov

- 2-3 cartofi

- un ardei gras

- 2 cepe

- suc de rosii sau rosii

- zeama de varza sau bors

- leustean

- o lingurita ulei (optional)

- sare

Preparare:

Radacinoasele se curata si se dau prin razatoare sau se toaca bucati si se pun la fiert impreuna cu ardeiul si ceapa.

Dupa ce aproape au fiert se adauga si cartoful taiat cuburi.

Dupa ce au fiert se adauga sucul de rosii si borsul si se mai fierb 5 minute.

Se potriveste de sare.

Dupa ce se iau de pe foc se adauga leusteanul tocat marunt si uleiul.