Chiftele

Ingrediente:

- 500 g pulpa de porc (sau orice fel de carne)

- 2 cepe

- o capatana usturoi

- 2 oua

- 2 cartofi

- o felie de paine inmuiata in apa

- marar

- patrunjel

- cimbru

- boia dulce

- sare

- piper

Ciuperci umplute

Ingrediente:

- 500 g ciuperci champinion

- o ceapa

- un ardei gras

- 2-3 catei de usturoi

- 3 linguri suc sau pasta de rosii

- cascaval sau branza

- 2 linguri ulei

- marar

- sare

- piper

Madeleines

Ingrediente:

- 4 oua

- 175 g zahar

- un plic zahar vanilat

- 225 g faina

- 80 g unt topit

- 7 g praf de copt

- coaja de lamaie

- un praf de sare

Pui cu susan

Ingrediente pentru 2 portii:

- un piept de pui

- o ceapa mica

- un ardei gras mic

- 2-3 catei de usturoi

- o lingura susan

- 2 oua

- o lingura ulei

- sare, piper

Oua in stil arabesc

Ingrediente pentru o portie:

- 2-3 oua

- un catel de usturoi

- o ceapa foarte mica

- 2 rosii

- patrunjel

- o lingura unt

- sare

- piper

Salata de sfecla rosie si morcov

Ingrediente pentru o portie:

- o sfecla rosie

- un morcov

- un catel de usturoi (optional)

- 2 linguri smantana

- o lingura otet de la gogosari sau otet de mere

- un praf de sare

Paste Carbonara

Ingrediente pentru o portie:

- cca. 150 gr paste de orice fel

- o ceapa mica

- un catel usturoi

- 3-4 felii kaiser sau sunca de orice fel

- 2 oua

- o felie cascaval (optional)

- 1-2 linguri ulei

- piper

- sare

Tartine cu gust de pizza

Ingrediente:

- felii de paine de orice fel

- suc de rosii

- masline

- sunca sau salam

- mozzarella sau branza de oaie

- oregano uscat

- ceapa 

- un catel mic de usturoi

- ulei de masline

- unt

Conopida gratinata

Ingrediente:

- o conopida

- 3 oua

- 200 gr smantana

- branza de vaci

- 3 linguri faina

- sare si piper

- unt

Omleta cu verdeturi la dry cooker

Ingrediente pentru o portie:

- 2-4 oua

- 3 felii sunca (optional)

- un cartof mic (optional)

- o ceapa verde

- usturoi verde

- 3 fire marar

- 3 fire patrunjel

- sare si piper

- o lingura ulei

- o lingura unt

Cartofi noi cu usturoi si marar

Ingrediente:

- cartofi noi mici

- usturoi

- marar

- boia dulce

- ulei

- sare

- piper

Placinta cu branza

Ingrediente:

- un pachet foi de placinta

- 400 gr branza moale nesarata

- 2-3 linguri zahar

- un plic zahar vanilat

- 3 picaturi esenta de vanilie

- stafide (optional)

- 4 oua

- ulei pentru uns tava

Pizza vegetariana

Ingrediente:

- tortilla sau blat de pizza

- suc de rosii

- ceapa verde

- usturoi verde

- masline

- mozarella sau branza de oaie

- oregano

- piper

- unt pentru uns tava

Salata... verde

Ingrediente:

- salata verde

- ardei gras

- ceapa verde

- o gulie

- castravete

- patrunjel

- marar

Shaorma

Ingrediente:

- lipii sau tortilla

- carne de pui la dry cooker sau la gratar

- cartofi prajiti

- ceapa si usturoi

- rosii si ardei

- muraturi (gogosari, castraveti)

- sosuri (maioneza, ketchup)

- condimente (sare, piper, boia)

Prajitura cu budinca

Ingrediente:

- circa 15 bucati piscoturi

- 1 plic praf de budinca (lapte si zahar conform indicatiilor de pe pachet)

- circa 500 ml cafea dulce, cappucino sau lapte

- frisca

- cacao pentru ornat

Paine cu rosii

Ingrediente:

- 400 g faina

- o cana apa calduta

- 2 lingurite drojdie uscata sau 24 g drojdie proaspata

- o lingurita sare

- o lingurita zahar

- o lingura ulei

- 3 linguri pasta de tomate

- o lingura busuioc uscat

- 4 rosii cherry sau 2 linguri rosii uscate conservate in ulei

Tocanita de soia

Ingrediente:

- 200 g soia cuburi

- 2-3 cartofi

- 2 cepe

- un ardei gras

- un morcov

- o radacina mica de patrunjel

- o radacina mica de pastarnac

Peste la cuptor

Ingrediente:

- cod sau alt tip de peste

- o ceapa

- un ardei capia sau gras

- o lamaie

- 2-3 foi dafin

- frunze varza (optional)

- o capatana mica de usturoi

- 3-4 linguri suc de rosii

- 1/2 lingurita ienibahar pudra

- o lingurita cimbru uscat

- sare

- piper

- ulei de floarea soarelui

Salata de varza cu mere

Ingrediente:

- un sfert varza mica

- un mar

- o lingura ulei de masline

- aprox. o lingura otet de mere

- sare

- piper

Chipsuri

Ingrediente:

- cartofi

- condimente (sare, piper, boia, chili, usturoi, ceapa, etc)

- ulei de masline

Mucenici muntenesti

Data de 9 martie, in Romania, este dedicata comemorarii Sfintilor 40 din Sevastia. Exista multe legende, obiceiuri si traditii despre aceasta zi, una dintre ele fiind mucenicii.

Mucenici moldovenesti

Ingrediente:

- 1 kg faina

- 3 oua

- 150 g zahar

- 2 plicuri zahar vanilat

- 450 ml lapte

- 50 g drojdie proaspata sau 2 plicuri drojdie uscata

- 50 ml ulei

- coaja de lamaie

- esenta de vanilie (optional)

- 1/2 lingurita sare

Pui cu amestec mexican

Ingrediente pentru 4 portii:

- un piept de pui

- o ceapa

- 2 cartofi

- cca.1 kg amestec mexican de legume (congelat)

- o capatana mica de usturoi sau 4 catei mari

- o lingura bulion

- ulei de floarea soarelui

- sare si piper

Mancare de spanac

Ingrediente:

- 500 gr spanac congelat sau crud

- o ceapa

- un morcov

- o radacina de pastarnac

- 3-4 catei de usturoi

- o lingura bulion sau 2 linguri suc de rosii

- 2 linguri ulei de floarea soarelui

- sare

Snitele

Ingrediente:

- pulpa de porc, vita sau piept de pui

- 1 ou

- o cana apa rece

- sare si piper

- faina

Ciorba de burta

Ingrediente:

- otet

- o burta de vita

- 2 picioare de vita

- 2 morcovi

- 2 cepe

Salata de oua

Ingrediente pentru o portie:

- 2 oua fierte

- 2 felii de sunca sau pastrama

- branza de oaie

- 2 linguri de iaurt sau smantana

- cateva masline

Friganele

Poza este banala dar gustul este bun! 

Ingrediente:

- paine veche de 1-2 zile

- un ou

- cca. 100 ml lapte

- 2 plicuri zahar vanilat

- 2-3 linguri zahar brun

Supa crema de sfecla rosie si mere

Ingrediente:

- 4 sfecle mari

- 3 mere mari

- o ceapa mare

- 2-3 cani supa de pui

- o lingurita coriandru

- 4-5 foi de dafin

- 2-3 felii de ghimbir tocat foarte marunt

- 2 linguri ulei de floarea soarelui

- sare si piper

Mancare de linte

Ingrediente:

- 500 gr linte

- un morcov

- o ceapa mare

- un ardei gras

- 2-3 catei de usturoi

- marar

Bruschette economic

Ingrediente:

- felii de paine

- branza de orice fel

- bulion sau suc de rosii

- usturoi

- boia de ardei iute (optional)

- ulei de masline

- unt (optional)

- piper

Ciuperci la cuptor

Ingrediente:

- ciuperci

- unt

- marar

- sare si piper

Frittata

Ingrediente pt o portie:

- un cartof mare

- o ceapa mica

- un ardei rosu

- un catel de usturoi

- cca. 200 ml ulei

Salam de biscuiti

Ingrediente:

- cca. 500 g biscuiti simpli

- 350 ml lapte

- 100 g unt

- 5 linguri zahar

- 4 linguri cacao

- 50 g rahat*

- optional esenta de rom si zahar vanilat

Ficatei cu mere

Ingrediente pt 2 portii:

- 1 kg ficatei de pui

- 2-3 cepe mari

- 4 catei mari de usturoi

- 2 buc. ardei gras

Bomboane Raffaello

Inca mai am in memorie secvente din scoala generala de la lucru manual cand am facut aceasta reteta pentru prima oara! Am pastrat reteta pana azi. :)

Saleuri

Ingrediente:

- 200 g margarina sau untura

- 250 ml lapte

- 100 ml ulei

- 100 g zahar

- o lingurita sare

- 500 g faina

- 1 plic praf de copt

Cornulete cu rahat

Ingrediente:

- 200 g unt sau margarina pt prajituri

- un cub mic drojdie

- un ou

- 2 linguri smantana

- 4 linguri zahar

- un praf de sare

- 2 plicuri zahar vanilat

- coaja de portocala si lamaie

- faina cat cuprinde

Placinta cu branza dulce

Ingrediente:

foi de placinta:

- 370 g iaurt sau lapte batut

- un ou

- 3 linguri ulei

- 3 linguri de zahar

- 1 lingurita amoniac

- 1 lingurita bicarbonat

- faina cat cuprinde

Tort de ciocolata

Ingrediente:

blat:

- 8 oua

- 8 linguri faina

- 8 linguri zahar

- 4 plicuri zahar vanilat

- coaja de lamaie